Eggs Benedict

Eggs Benedict

4.0 180 rating

Prep. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Eier

Wasser
500 g
rote Paprika (siehe Tipp), in 4 Ringen (1 cm breit)
1
Eier
4
Schinkenwürfel
60 g
Toastbrot
4 Scheiben

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Eigelb
2
Butter
50 g
Sahne
30 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Zitronensaft
10 g
Schnittlauch in Röllchen
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1354 kJ / 324 kcal

Fat 23 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kater- frühstück 11 Recipes
Austria

Kater-Frühstück 11 Recipes
Germany

You might also like...

Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

50min

Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

30min

Knoblauch-Pfeffer-Garnelen

Knoblauch-Pfeffer-Garnelen

25min

French Toast mit Melanzanichutney

French Toast mit Melanzanichutney

4 h 45min

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1 h

Roastbeef-Schiffchen

Roastbeef-Schiffchen

6 h

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1 h 30min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55min

Eier in Dijonnaise

Eier in Dijonnaise

35min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 h 15min

Edamame mit Hoisin-Sauce

Edamame mit Hoisin-Sauce

30min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30min